La Marmite d'Edou

Pain brioché garni de porc effiloché fondant , chouriço, poivrons et oignons confits , sauce d'Edou servi de chips maison , salade fraicheur.  

Un assortiment gourmand de nos spécialités à partager à deux: une entrée un demi-poulet churrasco, un accompagnement et une specialité de morue . Composition selon le menu du week-end.

Morue dorée à la poêle, nappée d'une savoureuse préparation aux oignons et aux poivrons accompagnée de pommes de terre frites à la portugaise coupées en rondelles.

Spécialité végétarienne colorée et savoureuse . avec des pommes de terre, du choux rouge carottes finement émincés et oignons cuisinés avec œufs battus et délicatement parfumés à la coriandre ou au persil .

Fines tranches de porc marinées aux épices et à l'ail mijotées dans une sauce savoureuse accompagnées de frites ou de riz au choix.

Morue mijotée avec des haricots des carottes et du chorizo dans une sauce savoureuse et parfumée accompagnée de riz blanc. Un plat généreux aux saveurs authentiques.

Un repas complet et généreux à partager à deux composé de deux entrées, deux plats différents et deux desserts selon les spécialités proposées au menu du week-end. Les tapas : fromage, chorizo et olives sont offertes.

Sandwich chaud garni d'émincé d'escalope de porc saucisse, jambon ,fromage fines tranches de chorizo le tout recouvert de fromage fondu et nappé de sa sauce généreuse ,servi avec un œuf au plat et des frites.

Encornets cuisinés à la mode de l'Algarve accompagnés de frites.

Pavé de Morue cuisinée avec oignons et poivrons rouges recouverte d une purée de pomme de terre maison et d'une couche de mayonnaise, puis gratinée au four Une specialitée savoureuse pour les gourmands

Morue cuisinée avec pd-terres et crevettes nappée d'une sauce onctueuse gratinée au four.

Porc cuisiné aux palourdes accompagné de frites coupés en cube et salade verte

Morue effiloché cuisinée avec pommes de terre oignons et oeufs dur,garnie d' olives noires persil ou coriandre au choix , accompagnée de salade verte

Tripes mijotées lentement avec des pois chiches carottes et du chorizo portugais. Accompagnées de riz blanc

Ragôut portugais de poulpe cuisiné avec haricots et patate douce accompagné de riz blanc

Effiloché de morue cuisiné avec carotte râpé oignon ,pommes de terre ,persil ou coriandre au choix ,crème fraiche et gratiné au four accompagné de salade verte

Riz crémeux et généreux cuisiné avec des morceaux de lotte ,tomate,poivron et aromates, garni de gambas et coques

Poulet cuisiné à la bière accompagné de riz à la tomate

Poulet mariné aux épices puis grillé au feu de bois sur notre churrasqueira pour une peau doré et croustillante et une chair tendre

Agneau mijotés avec pommes de terre petits pois, carottes dans une sauces parfumé vin blanc, oignon, ail , aromates

Ragoût de seiche mijotée avec des haricots carottes, rondelles de chorizo et aromates accompagné de riz blanc

Chili com carne accompagné de Riz

Estouffade de joue de Porc cuisiné à la portugaise. Accompagné de Écrasé de pomme de terre.

Poulet mijotés dans une sauce parfumée à la tomate, vin blanc oignons et aromates accompagnés de petits pois carotte et pommes de terre

Coq en bouillon parfumé à la menthe, coriandre pois chiche ,œufs pochés et crouton de pain

Marmite de morue cuisinée à l'ancienne

Riz généreux mijoté avec assortiment de fruits de mer tomate, poivrons et aromates, dans un bouillon savoureux et parfum. Une spécialité riche en saveur marines.

Un plat familial et savoureux mijoté avec de la viande porc petits pois, carottes et pommes de terre dans une sauce parfumé aux aromates .

Bacalhàu com natas Morue cuisinée avec des pommes-de-terre et des oignons , nappée d'une sauce crémeuse puis gratinée au four. Accompagnée de salade verte

Riz savoureux cuisiné avec du canard,de la volaille effilochés et des aromates , puis gratiné au four Un plat généreux et parfumé. Accompagné de salade verte

Morue émiettée cuisinée avec oignon et fines pommes de terre liée avec des œufs brouillé puis garnie de d'olive et persil ou coriandre au choix accompagné de salade verte

Ragoût de fruits de mer cuisiné aux haricots

Fèves tendres mijotées avec de la viande de porc des lardons, du chorizo,des oignons tendres , ail dans une sauce parfumée aux aromates . Plat traditionnel généreux et plein de saveur accompagné de riz et salade.

Ragoût de porc cuisiné aux haricots carottes , chorizo accompagné de riz blanc