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Rissois de Camarào- Lot de 6
6,00 €Petits chaussons croustillants généreusement garnis d'une préparation crémeuse aux crevettes, puis panés et dorés à la friture .Une spécialité gourmande à déguster en entrée ou à partager.
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Rissois de Carne- Lot de 6
6,00 €Petits chaussons croustillants généreusement garnis d'une préparation crémeuse à la viande, puis panés et dorés la friture.Une spécialité gourmande à déguster en entrée ou à partager.
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Salade de Carottes
4,00 €Carottes délicatement assaisonnées à l'huile d'olive à l'ail et aux herbes aromatiques, agrémentées d'olive noires. Une entrée fraîche et savoureuse.
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Salade tricolore
4,00 €Un mélange frais et croquant de salade verte choux rouge et carottes râpées.
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Caldo verde
4,00 €Soupe traditionnelle onctueuse à base de pomme de terre, garni de chou vert portugais finement émincé et rondelles de chorizo Une spécialité réconfortante et savoureuse.
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Soupe portugaise au poulet
4,00 €Bouillon a l effiloché de poulet petites pâtes parfumé à la menthe
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Escargots à la Portugaise
6,00 €Caracois à Algarvia Escargots mijotés dans un bouillon parfumé à l ail, origan et aux herbes aromatiques . Une spécialité savoureuse déguster en entrée ou à partager à l'apéritif .
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Velouté de carotte à la portugaise
3,00 €Velouté onctueux de carottes parfumé au cumin enrichi de jaune d’œuf mixé et agrémenté de blanc d’œuf finement émincé.
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Gaspacho Algarvio
4,00 €Gaspacho traditionnel à base de tomate poivrons, concombre,oignons et croutons de pain non mixé servi bien frais
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Moelas – Gésiers de volaille en sauce
13,00 €Gésiers de volaille mijotés lentement dans une sauce généreuse à la tomate , oignons ail et aromates. Une spécialité pleine de caractère et de saveurs qui se déguste en tapas .
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